Ингредиенты [на 4-16 персон]:

• Фарфалле — 320 г,
• Масло оливковое Extra virgin — 2 ст.л,
• Чеснок — 1 зубчик,
• Петрушка рубленая — 1 ст.л,
• Тертые томаты — 300 г,
• Сухой жгучий перец чили — 1 ч.л,
• Крупная соль — 3 ч.л,
• Мята — 2 листочка

Приготовление:

1. Разогреваем оливковое масло и в течение 2-3 минут обжариваем  рубленый чеснок, петрушку и чили.
2. Добавляем  тертые томаты и тушим их минут 10-15.
3. Пока тушатся томаты, отвариваем пасту «аль денте». Откидываем  готовую пасту на дуршлаг и сразу же перекладываем в кастрюлю.
4. Перемешиваем, украшаем листочками мяты  и подаем на стол. 

Коллекция Deep Burgundy