21/10/2016

Рецепт идеальных блинов на молоке, которые обязательно получатся, даже если вы готовите их в первый раз: 

Ингридиенты:

 
молоко – 500 мл, 
яйца – 3 шт., 
мука – 2 стакана, 
сахар – 1 столовая ложка (можно не добавлять вообще или, если хотите слаще – добавьте 2 ложки) 
соль — 1 чайная ложка (без горки), 
растительное масло – 3 столовых ложки, 
+ сливочное масло для смазывания готовых блинов (по желанию). 

Приготовление:

 
Просто разрежьте фрукты на небольшие кусочки, положите в сковороду, добавьте немного воды и включите плиту на среднюю мощность. Не забывайте помешивать и добавьте чуть-чуть сахара по вкусу. Минут через 10 у вас будет вкуснейшая начинка для блинов из свежих фруктов. 

5 советов: 
– используйте молоко комнатной температуры; 
– обязательно дайте тесту постоять минут 15 (до появления пузырьков); 
– если добавить в тесто немного кипятка, то блины получаются ажурными; 
– важно начинать жарить на сильно разогретой сковороде, когда масло уже шипит; 
– переворачивайте блин только тогда, когда по краю появилась коричневая корочка